Dün uzun zamandır bir türlü görüşemediğim çocukluk arkadaşımla birlikte Beyoğlu'ndaydık. "M&N'e gidelim, cheesecake yiyelim, cheesecake leri harika" deyince, işin içinde olan biri olduğumdan mekanın tatlılarını temin ettiği tedarikçi firmayı ve "bindi" markalı bu tatlıların lezzetini bildiğimden bahsettim, ama gözümüzden kaçan bir detay vardı...
Bu mekan geçtiğimiz yaz yandı ve ciddi hasara uğradı, bildiğim kadarıyla da el değiştirdikten sonra yenilendi. İşte herşey o an başlamış meğer, tedarikçiyi de değiştirmişler...Önümüze iki menü geldi, biri ekonomik menü diğeri normal menüydü. Normal menüden tatlılarımızı istedik ama servis personeli arkadaş o menünün değil ekonomik menünün geçerli olduğunu söyledi. Çikolatalı cheesecake, çay ve kahve siparişimizi verdik. Gelen çay ve cheesecake olduğu iddia edilen 'tatlı(?!)' kesinlikle bayattı. Hani 80'li yılların sonlarında ve 90'ların başında altın para gibi sarı ambalajla kaplı çikolatalar vardı, o çikolata ağızda un ufak olurdu ve tadı bir garip olurdu. İşte bu tatlıda aynen o tat vardı.
Servis personeli tatlının taze olduğunu ısrarla savunsa da, meyveli olanla değiştirmek durumunda kaldılar. O da cheesecake in yakınından geçmiyordu ama en azından boca edilmiş meyveli sos 'tatlı'ydı...
Servis personelinin kendi aralarında geçen şöyle bir dialoga da şahit oldum :
*'Meyveli olandan getirin'
-'Biz tiramisu verelim en iyisi' ????
Bu cheesecake in kötü tadı ürünün tazeliğiyle ilgili değildi belki de???
Normalde cheesecake in bir dilimin neredeyse maliyeti fiyatına satılan bu cheesecake ler ya satıştan kaldırılmalı ya da gerekli fiyat farkı ile tatlı yemek isteyen misafirlerin tadı kaçırılmadan bu hizmet sağlanmalı...
