Muzlu Bisküvi Topları

Birkaç dakika içinde hazırlayabileceğiniz, çok pratik ve lezzetli bir tatlı tarifi. Özellikle davetleriniz için harika bir alternatif; sunumu şık, servisi  kolay....

Malzemeler ( 8 kişilik ) :

4 adet muz
1 paket yulaflı bisküvi
Hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı :

Muzları bir çatal ile ezin. Bisküvileri kırıp, muz ile karıştırın. Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlak bezeler hazırlayın ve tamamını hindistancevizine bulayın. Buzlukta 2-3 saat ya da buzdolabında 5-6 saat beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun :)

Elmalı Krep

Malzemeler ( 4 kişilik ) :

Krep hamuru için :

2 yumurta

2 su bardağı süt

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım çay kaşığı tuz

1 su bardağı un

Elmalı harç için :

4 adet elma

Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

4 yemek kaşığı toz şeker

Süslemek için ceviz ve çikolata sos

Hazırlanışı :

Elmaların kabuklarını soyup, küçük parçalar halinde ince ince dilimleyin veya rendeleyin.

 

İçine şekeri, cevizi ve tarçını ilave edip, rendelediyseniz suyunu çekene kadar, dilimlediyseniz karamelize olup, yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

 

Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

 

Krep hamuru için yumurta, şeker ve tuzu köpürene kadar çırpın.

 

Sütü ve unu ilave edip, tel çırpıcı veya çatal yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

 

Boza kıvamına gelen krep hamurunu, orta ateşte ısınmış olan teflon tavaya bir miktar döküp, bir kaşık yardımıyla hızlı bir şekilde ince bir tabaka oluşturana kadar yayın.

 

Krepin altı piştikten sonra, çevirerek üst tarafını da pişirin.

 

Tüm krep hamuru için aynı işlemi uygulayın.

 

Pişen kreplerin içine elmalı harçtan koyun, rulo yapın veya bohça gibi katlayın.

 

Daha sonra üzerini çikolata sos ve ceviz ile süsleyin.

 

Dilerseniz vanilyalı dondurma ile de servis yapabilirsiniz.

 

 

Afiyet olsun :)

 

İki Kişilik Lezzetler / Havuçlu Pasta Tarifi

Bu ara havuçlu tatlılara takıldım :)  Çok lezzetli bir pasta oldu. Tabanı havuçlu kek gibi,  farklı olarak sadece içinde azıcık irmik var. Kreması mis gibi süt kreması kokuyor, hindistanceviziyle birleşince de hoş bir tat kazanıyor. 

Malzemeler : ( 4 dilim )

Keki için :

1 yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı havuç rendesi
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı irmik
1/2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın

Kreması için :

1 su bardağı süt
1/2 su bardağı krema
1/2 bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)

Üzeri için : Hindistancevizi rendesi ve çikolata sos

Hazırlanışı :

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

Kek için yumurta ve şekeri mikserle derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Rendelenmiş havuç, ceviz, tarçın ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.

Hazır olan kek hamurunu 15 cm çapındaki yağladığınız kek kalıbına dökün ve 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Kek pişince oda sıcaklığında soğuyana kadar bekletin.

Soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp, üzerini düzleştirmek için kekin üst kısmını bir bıçakla kesin ve keki tekrar kalıba yerleştirin.

Krema için nişastayı sütün içinde ezin.

Daha sonra bir tencerede nişastalı sütü, krema ve toz şekerle karıştırın ve orta ateşte muhallebi kıvamına gelip kaynayana kadar pişirin.

Piştikten sonra kalıbın içindeki kekin üzerine dökün.

Üzerini hindistancevizi rendesi ile kaplayın.

Pastayı oda sıcaklığında bekletip soğuduktan sonra buzdolabında en az 8 saat bekletin.

İsteğinize bağlı olarak çikolata sos ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun :)

İki Kişilik Lezzetler / Elmalı Turta Tarifi

Hazır "Sevgililer Günü" de yaklaşıyorken böyle bir tarif işinize yarayabilir diye düşündüm. Sevgililer Günü'nü beklemenize gerek yok, fırına atana kadar ki hazırlama süreci 10 dakikayı bulmuyor. Bu açıdan özellikle çalışan hanımları mutlu edecek bir tarif bu :)

Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpmeyi unutmayın :)

Bu turta için 15 cm lik bir çember kullandım, eğer elinizde yoksa 15 cmlik herhangi bir yuvarlak kalıp kullanmanız yeterli. Hamuru merdaneyle açmaya uğraşmanıza da gerek yok, elinizle kolayca yayabilirsiniz.

Küçük porsiyonlar halinde 4 dilim çıkıyor bu ölçülerden. Kişi sayısına göre dilediğiniz gibi hazırlamanız mümkün, 6-8 kişi için hazırlayacaksanız, 22-24 cm lik bir kalıp kullanmalısınız...

Malzemeler : (2 kişilik)

Hamuru için :

1/4 paket margarin (yaklaşık 65 gr)

1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 çay kaşığı kabartma tozu


Elmalı harç için :

2 adet orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
Bir avuç kuru üzüm
1 yemek kaşığı toz şeker


Hazırlanışı :

Margarin ve toz şekeri derin bir kapta kaşık yardımıyla karıştırın.

Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.

Elmaları soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın.

Kuru üzümleri sıcak su ile yıkayın ve süzün.

Elma, kuru üzüm, toz şeker ve tarçını karıştırın.

Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Turta hamurunun ¾ ünü alın (yarısından biraz fazlasını) ve yağladığınız turta kalıbına elinizle yayın.

Üzerine elmalı karışımı koyun, elinizle hafifçe bastırarak üzerini düzeltin.

Kalan turta hamurunu merdane yardımıyla açarak kurabiye kalıplarıyla şekiller kesin veya bıçak ile uzun şeritler kesin ve elmaların üzerine dizin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...